Ингредиенты
- свекла вареная - 3 шт.
- капуста белокочанная - 200г
- редька - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сливки - 1 стакан
- укроп -1 пучок
- соль
- вода - 2 л.
Способ приготовления
Свеклу, капусту, лук нарезать соломкой, залить горячей водой (1/2 стакана) и тушить 15-20 мин. Затем добавить оставшуюся воду, довести до кипения и охладить. Редьку нашинковать очень мелко, смешать со сливками и положить в кастрюлю с борщом. Борщ посолить и осторожно перемешать. Подавать с рубленой зеленью укропа или петрушки.