Ингредиенты
- рис - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- топинамбур - 300г
- соль - по вкусу.
Способ приготовления
Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Рис промыть и отварить до готовности. Топинамбур промыть, очистить от кожицы, натереть на крупной терке и пассеровать на растительном масле. Пассерованный топинамбур смешать с отварным рисом и измельченными яйцами, посолить. Залить сметаной и запечь в духовке.