Ингредиенты
- морковь - 280г
- сельдерей (корень) - 120г
- водка - 20г
- соус соевый - 10г
- сало свиное - 60г
- соль.
Способ приготовления
Морковь и корень сельдерея очищают, нарезают соломкой, бланшируют, откидывают, кладут на сильно нагретую сковороду с небольшим количеством жира и, неоднократно встряхивая сковороду, жарят. После этого добавляют соевый соус, водку, соль и растопленное свиное сало.