Ингредиенты
- грецкие орехи - 250г
- чеснок - 2 головки
- булочки - 5 шт.
- растительное масло - 150 мл
- сок - 1/2 лимона
- соль.
Способ приготовления
Тщательно перебрать орехи и мелко истолочь. Очищенный чеснок растереть с солью. Отжать замоченный в воде мякиш булочек, растереть с чесноком, добавляя маленькими порциями растительное масло, лимонный сок и истолченные орехи, до получения однородной массы.

Ореховый салат подается к рыбным блюдам, вареным ракам, отварной птице или как самостоятельное блюдо.