Ингредиенты
- огурец (длинный, тонко порезанный кружочками) - 1 шт.
- соль
- мята (мелко порезанный) - 1 пучок

для заправки:

- натуральный йогурт - 6 ст.л.
- яблочный уксус - 1 ч.л.
- чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
- мед - 1 ч.л.
- соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Порезать огурец на очень тонкие кружочки и сложить в дуршлаг. Посыпать солью и дать стечь образовавшемуся соку около 30 мин. 2. Тем временем приготовить заправку. 3. Обсушить огурец на бумажных полотенцах. Разложить на мелкой тарелке, полить приправой и хорошо перемешать. Дополнительные варианты: добавить 4 пера мелко порезанного зеленого лука.

Тонко порезать томаты и положить огурцы и томаты слоями в салатнице, поливая каждый слой заправкой.

Этот освежающий салат особенно хорош к карри. Также его можно подавать и просто так после рыбных блюд.