Ингредиенты
- рыба соленая - 120г
- картофель - 90г
- свекла - 30г
- морковь - 30г
- капуста квашеная - 45г
- огурцы соленые - 45г
- лук репчатый - 90г
- заправка салатная - 90г
- зелень петрушки - 15г.
Способ приготовления
Кильку, хамсу, салаку, тюльку промыть и перебрать. Если рыба очень соленая, вымочить ее в холодной воде в течение 1-2 часов.

Приготовить овощной винегрет, уложить его горкой, на винегрет поместить рыбу спинками в одну сторону, полить салатной заправкой, посыпать нарезанным луком и украсить веточками зелени.