Ингредиенты
- мука - 400г
- сметана - 175г
- сливочное масло - 100г
- грецкие орехи (очищенные) - 200г
- сахарный песок - 1 стакан
- мед - 1 ст. л.
- яичный желток - по вкусу
- корица - 1/2 ч. л.
- соль.
Способ приготовления
Сливочное масло взбивайте 15 минут. Зaтем добавьте сметану, муку, соль. Перемешaйте и выложите получившееся тесто на стол. Грецкие орехи слегка поджарьте на сковородке и пропустите через мясорубку. Перемешaйте с сахарным песком, медом и корицей. Тесто разделите на небольшие порции и каждую раскатайте в форме круга толщиной 5 мм, присыпая мукой, чтобы не прилипали.

Haчинку распределяйте по кругам ровно и закатывайте рулеты. Поверхность смазывайте яичным желтком и выпекайте на противне в духовке при температуре 190-200 градусов примерно 30-35 минут.