Ингредиенты
- сыр сливочный - 240 г
- жир - 100г
- мука - 2 стакана
- сахар кондитерский - 1.5 стакана
- вишня консервированная (в ликере) - 300г.
Способ приготовления
Смешать сливочный сыр и жир до получения однородной массы. Всыпать муку и руками замешать тесто. Если тесто получается слишком сухим, можно добавить пару ложек воды. Готовое тесто накрыть и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь. Раскатать тесто на доске, посыпанной сахаром. Пласт толщиной около 1 см порезать на полоски (2.5 Х 7.5 см). На край полоски положить вишню и скатать рулетик. Готовое печенье посыпать сахаром.

Противень смазать жиром, духовку прогреть до 190С. Выпекать печенье около 20 минут. Подрумянившееся печенье еще раз посыпать сахаром.