Ингредиенты
- морковь (тертая) - 1-2 стакана
- простокваша - 2 стакана
- сливочное масло - 2 стакана
- сахар - 2 стакана
- яйцо - 3 шт.
- мука - по вкусу
- сода - 2 ч. л.
- гвоздика, корица (молотые) - по вкусу.
Способ приготовления
Взять морковь почистить ее и тщательно вымыть. Натереть на мелкой терке. Добавить простокваши (можно заменить кефиром или старой сметаной), масло, сахар, соду и специи. Если необходимо добавить муки, нужно чтобы тесто получилось, как густая сметана

Выпекать в духовке примерно 2 часа, проверяя готовность лучинкой.