Ингредиенты
- мука - 3/4стакана
- сахарная пудра - 1 стакан
- манная крупа - 1 стакан
- разрыхлитель
- ванилин, корица молотая - по вкусу
- яблоки - 6-8 яблок (в зависимости от размера)
- сахара для яблок - 7 ст.л.
- масло сливочное - 4 ст.л.
Способ приготовления
Сахарную пудру соединить с манной крупой, мукой, добавить разрыхлитель, ванилин и все хорошо перемешать. Подготовить яблоки для начинки: очистить от кожицы и семенной коробочки, натереть на крупной терке, соединить с сахаром и корицей. Огнеупорную посуду смазать маслом, выложить три четверти сухой смеси с мукой, на нее ровным слоем положить часть яблочной начинки. Таким образом чередовать пласты сухой смеси и яблок, закончив сухой смесью и сверху положить кусочки масла. Запекать пирог в умеренно нагретой духовке. После остывания пирог нарезать кусочками и подать на стол, посыпав сахарной пудрой.