Ингредиенты
- яйцо (желток) - 4 шт.
- молоко - 1.5 стакана
- сливочное масло - 4 ст. л.
- ванильный сахар - 5г
- коньяк - 1 ст. л.
- мука - 250г
- сода - 2 ч. л.
- сахарный песок - 2 ст. л.
- орехи - 60г
- взбитые сливки - для украшения
- соль и корица - по вкусу
- отваренный рис - 250г
- масло - для жарки.
Способ приготовления
Разотрите желтки. Влейте молоко и масло, добавьте ванильный сахар и коньяк, соду, сахар, соль и корицу. Хорошо взбейте, а затем смешайте с орехами и рисом.

Разогрейте сковороду (лучше - чугунную), смажьте ее маслом и выпекайте оладьи не менее 1 мин. С каждой стороны. Подавайте горячими - со сметаной, вареньем и т.п.