Ингредиенты
- ревень - 800г
- сахар - 500г
- дрожжи - 24г
- вода - долить до 5 л.
Способ приготовления
Черенки ревеня нашинковать мелкими кусочками или брусками в 2-3 см, положить в кипящую воду и кипятить 5-7 мин. Процедить через марлю, остудить. Заправить холодный отвар сахаром с дрожжами, поставить в теплое место, через 8-10 ч квас готов. Разлить его в стеклянную посуду и поставить на холод.