Ингредиенты
- квас - 3 л
- отвара кожуры грейпфрута - 2 стакана.
Способ приготовления
В обычный солодовый или сухарный квас добавить отвар кожуры грейпфрута, дать настояться 1-2 дня.

В результате квас приобретает специфический аромат и вкус и обогащается пектиновыми веществами кожуры грейпфрута.