Ингредиенты
- синие сливы - 1.5кг
- корень имбиря - 50г
- лимонный сок - 2 ст.л.
- молотая гвоздика - 1.,5 ч.л.
- сахар - 500г
- желирующее вещество - 1 пакетик.
Способ приготовления
Сливы порезать на небольшие кусочки, имбирь очень мелко, добавить сахар, гвоздику и лимонный сок, довести до кипения и варить минут 5-10 - капля конфитюра должна желироваться на холодной тарелке. Горячим залить в банки с завинчивающимися крышками и сразу закрутить.