Ингредиенты
- сливы - 1кг
- сахар - 1.5кг
- вода - 2.5 стакана.
Способ приготовления
Несколько недозревшие сливы опустить в кипяток, накрыть кастрюлю крышкой, затем вынуть их одну за другой, очистить от кожицы, oпустить в холодную воду и оставить на ночь в холодном месте. На следующий день плоды откинуть на дуршлаг, дать им немного обсохнуть, опустить в сахарный сироп и варить до готовности, пока не перестанет появляться пена.