Ингредиенты
- гороховая мука - 250г
- яйцо - 2 шт.
- вода - 1/2 стакана
- картофель - 6 шт.
- шпик - 100г
- зелень - 50г
- лавровый лист - 1 шт.
- перец, соль - по вкусу.
Способ приготовления
Сухой горох размолоть, полученную гороховую массу замесить с яйцами и водой (тесто должно быть как на вареники). В бульон положить картофель, нарезанный кубиками, прогреть 5 минут на полной мощности. Затем нарвать галушки, добавить лук, прогретый с маслом 2 минуты на полной мощности, перец, лавровый лист, соль и варить до готовности. При подаче посыпать зеленью.