Ингредиенты
- черника - 700г
- сахарный сироп 35%-ный - 300г
- вода - долить до 1 л.
Способ приготовления
Чернику перебрать, промыть в воде, засыпать в банки и залить теплым сиропом. Накрыть крышками и пастеризовать при 85°: банки емкостью 0, 5 л — 15 минут, 1л — 20 минут.

Можно приготовить компот и без сиропа, укладывая ягоды в банки слоями и пересыпая сахаром.