Ингредиенты
- топинамбур
- морковь

для маринада:

- вода - 1 л
- соль - 50г
- яблочный уксус - 50г
- мед - 2 ст. л.
Способ приготовления
Топинамбур и морковь вымыть, очистить от кожуры, нарезать ломтиками, уложить в стерильные банки, залить маринадом, накрыть крышкой и поставить на пастеризацию. Закатать.