Ингредиенты
- черника - 3кг
- черничный сок -1 стакан.
Способ приготовления
Наливаем в эмалированную кастрюлю сок и высыпаем вымытую чернику. Помешивая, кипятим 2-3 мин, а потом сразу же заполняем черникой горячие стерильные банки до краев. Переворачиваем их на 10-15 мин вверх дном.

Приготовленная таким способом черника хранится всю зиму. Из нее можно делать кисели, компоты, начинку для пирогов