Ингредиенты
- соевое молоко - 2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- ванильная эссенция - по вкусу.
Способ приготовления
Приготовить жженый сахар (для этого положить часть сахара в формочку и пережарить на огне с несколькими каплями воды и отставить). Кипятить соевое молоко полчаса, добавить ванилин. Эту массу добавить к молоку и затем вместе влить в формочку со жженым сахаром. Поставить формочку с этой массой в кастрюлю большего диаметра с кипящей водой и испарять этот крем около получаса, пока он не станет твердым. Снять с огня и охладить.