Ингредиенты
- картофель - 750г
- яйцо - 4 шт.
- растительное масло - 200г
- лук репчатый - 2 шт.
- мука - 4 стакана
- молотого красного и черного перца - по вкусу
- зелень петрушки (рубленая) - 100г
- соль.
Способ приготовления
Отваренный "в мундире" картофель очистить, пропустите через мясорубку, смешать с сырыми яйцами, пряностями, луком, посолить, сформовать шары величиной с яйцо и поджарить из в хорошо разогретом масле.

Подавать с томатным соусом. (Тунис)