Ингредиенты
- фасоль
- лук репчатый - 80г
- морковь - 40г
- сельдерей (корень) - 40г
- сливочное или растительное масло - 120г
- томатное пюре - 40г
- красный перец (молотый) - 4г.
Способ приготовления
Фасоль промыть и залить холодной водой на 4-5 часов. Затем воду поменять, добавить морковь, сельдерей, лук, нарезанный кубиками, и варить до мягкости. Сваренная фасоль должна быть густой. Поджарить на сливочном масле лук, красный молотый перец и томат-пюре (1-2 мин). Добавить эту массу в фасоль и варить 10 мин. Готовую фасоль выложить на сковороду и запечь в духовке.