Способ приготовления
Для торта готовится комбинированная основа из слоеного теста и бисквита.

Для начинки: яблоки нарезать ломтиками, обжарить их в 50 г сливочного масла в кастрюльке с толстым дном и остудить.

Форму смазать маслом, обсыпать мукой и выложить по дну и стенкам формы слоеное тесто (приготовить его по любому из предложенных выше рецептов). Сверху на 3/4 формы выложить подготовленные яблоки.

Для бисквита: взбить 100 г масла с сахарной пудрой добела, постепенно добавить яйца, каждый раз продолжая растирать, смешать с мукой и молотым миндалем.

Выложить подготовленное бисквитное тесто и начинку из яблок, разровнять и в центре уложить дольки яблок в форме цветка, всю поверхность вокруг которого засыпать нарезанным миндалем. Выпекать торт в горячей духовке около часа, при необходимости сверху прикрыть фольгой или смоченной водой белой бумагой.

Вынув форму с готовым тортом из духовки, сбрызнуть коньяком, остудить и вынуть его из формы. Абрикосовое варенье слегка разогреть, смазать им цветок яблок, в центр цветка положить несколько ягод вишен или других фруктов из варенья и посыпать поверхность сахарной пудрой.

Способ приготовления
Приготовьте тесто для торта по основному рецепту, выполнив этап 1, только поделите тесто пополам и скатайте в 2 лепешки. Плотно заверните лепешки и положите в холодильник на 1 час. При необходимости можно оставить на ночь. (Этапы 2, 3 и 4 выполнять не надо.)

На слегка посыпанной мукой поверхности протертой мукой скалкой раскатайте одну лепешку из теста в квадрат со стороной 28 см. Разрежьте на четвертинки, чтобы получилось 4 квадратика со стороной 7 см. Переложите квадратики теста на противень и повторите процесс со второй лепешкой из теста. Охлаждайте 15 минут.

Прорежьте ножом границу, отступив 1,3 см от края каждого квадратика, оставив 2 противоположных угла ненарезанными. Слегка намочите водой полосу шириной 1,3 см внутри обозначенных ножом границ. Приподнимите 1 нарезанный угол и сложите его с противоположной стороной, слегка прижимая увлажненное тесто. Повторите процесс с противоположной нарезанной стороной. (Полоски образуют приподнятую границу, а ненарезанные углы красиво перекрутятся.) Замораживайте 30 минут.

Предварительно нагрейте духовку до 220°С. Разложите на рабочей поверхности сливы нарезанной стороной вниз. Придерживая половинки, чтобы сохранить их форму, нарежьте на ломтики толщиной 0,5 см. Уложите одну нарезанную половинку сливы в центре каждого квадратика из теста и слегка прижмите, чтобы половинка развернулась веером. Каждый тортик посыпьте сверху 1 чайной ложкой сахарного песка. Выпекайте 20-25 минут или пока фрукты не начнут пузыриться, а тесто не приобретет золотистый цвет. Охладите тортики на решетке.

Смешайте абрикосовое желе и имбирь в посуде из стекла, устойчивого к воздействию тепла. Поставьте в микроволновую печь на высокую мощность (100%) и подержите 45 секунд, пока желе не растает. Пропустите растаявшее желе через мелкое сито в маленькую мисочку. Густо смажьте им тортики. Посыпьте сахарной пудрой и при желании подавайте со взбитыми сливками.

Способ приготовления
Вареную морковь нашинковать, добавить муку, сахар, яйца, сметану, ванильный сахар, и все это хорошо перемешать. Подготовленную массу выложить на противень, смазанный маслом, и выпекать в духовке до готовности. Затем охладить, разрезать на 4 части. Каждую промазать вареньем и сложить друг на друга. Сверху торт нужно оформить взбитыми яичными белками и запекать до румяной корочки.

Способ приготовления
Для приготовления коржа 5 желтков растереть с 180 г сахара, прибавить 250 г сливочного масла, 1 столовую ложку сухарей, 150 г муки, половину чайной ложки соды и 5 взбитых белков. Из полученной массы испечь 4 коржа. Нижний корж смазать заварным шоколадным кремом, второй - повидлом, третий и четвертый - заварным шоколадным кремом.

Способ приготовления
Тесто для коржей готовится следующим образом: 2 яйца смешивают с 250 г сахара, добавляют 2 столовые ложки какао, 50 г растопленного сливочного масла (или маргарина), 1 чайную ложку чайной соды, 1.5 стакана и 1 стакан теплого молока.

Из полученного текста испечь 5 коржей. Каждый корж пропитайте фруктовым сиропом и смажьте заварным кремом.

Способ приготовления
Сначала хорошо смешайте 4 яйца с 200 г сахара, добавьте 150 г абрикосового джема, 1 чайную ложку растворимого кофе. Все тщательно перемешать. Затем к полученной массе добавьте 100 г фруктового сиропа, 2 столовые ложки рома, 120 г муки и 1 чайную ложку соды. Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать до готовности. Готовый корж разрезать пополам, смазать заварным кофейным кремом, верх торта украсить взбитым с сахари белками.

Способ приготовления
Для приготовления теста сначала порубите 250 г сливочного масла (или маргарина) с 500 г муки. Делать это следует в прохладной комнате, чтобы масло не растаяло. Затем к полученной массе добавьте 4 желтка растертых с 2 столовыми ложками сахарной пудры и 1 чайную ложку соды. Все тщательно перемешать, разделить на 2 части. К одной части прибавить 2 столовых ложки какао. В смазанную форму выложить часть светлого теста, смажьте ее повидлом, сверху повидла уложить натертое на крупной терке темное тесто и взбитые с сахаром белки (4 белка и 4 столовых ложки сахара), а затем натертое на крупной терке оставшееся светлое тесто. Печь 50-60 минут при температуре 200 C.

Способ приготовления
Смешать 2 яйца с банкой сгущенного молока, 200 г растопленного сливочного масла (или маргарина), половиной чайной ложки соды и 250 г муки. Все тщательно перемешать и разделить на 3 части. Готовые коржи смазать сметанным кремом.

Способ приготовления
4 желтка растереть с 750 г сахара, добавить 1 пакет кефира, 3 чайные ложки соды, 3 стакана муки и 3 столовые ложки какао. Все тщательно перемешать. Из полученного теста испечь 4-5 коржей. Смазать их заварным кремом.

Способ приготовления
Смешать 4 яйца с 250 г сахара, добавить 4 столовых ложки сметаны, половину чайной ложки соды. Затем 300 г сливочного масла (или маргарина) порубить с 750 г муки. Смешать все ингредиенты до однородной массы. Тесту дать постоять 15-20 мин. Испечь 5-6 коржей, смазать их заварным кремом.